“Vegetariano não come soja. Só adota compulsivamente a soja o falso vegetariano, aquele vegetariano de boutique, quero dizer, de restaurante. Vegetariano de verdade, experimentado e informado não usa soja porque isso é uma mera bobagem. A não ser que essa leguminosa entre na composição de algum produto como kibe vegetal, etc. Soja é ruim, indigesta, desnecessária e contém um excesso de proteína.”

Trecho do capítulo sobre alimentação vegetariana, do livro Tratado de Yôga, do Mestre DeRose.

Sugestões da semana para alimentação biológica:
Palitinhos de pimenta;
Enrolado de escarola e mussarela;
Pão com creme de queijo e tomate;
Bolo salgado de fubá, salsão e azeitonas pretas;
Quiche de alho-poró;
Crepe de queijo, espinafre e avelã ao molho de queijo com páprica.